烟台牟平区田园大樱桃专业合作社
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山东车厘子大樱桃的成熟期的判断

山东车厘子大樱桃的成熟期的判断

  果实的成熟度是决定其品质、贮藏、运输和销售性能的关键。果实采收过早,成熟度较低,果实的品质和风味较差;果实采收过晚,成熟度过高,果实较软,易受机械伤,无法贮运流通。樱桃果实色泽诱人、营养丰富,但其不耐贮运。目前,生产中为了便于贮运通常控制樱桃果实的采收成熟度较低(一般为7成熟),但此时果实的口感较差,风味欠佳。因此,如何判断樱桃果实适宜的成熟度一直是困扰生产经营者的难题,也大大地限制了樱桃的流通产业。

  大樱桃的成熟期大概在5月中旬到6月中旬。在5月下旬到6月底的时候是好吃的季节。但因为区域温度湿度等条件不同,成熟的时间会略有不同,气温条件比较好的成熟比较早,大概5月中旬即可成熟。
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